Süchtig nach Essen? – Food Addiction ist real!

Viele kennen die Problematik: man ist eigentlich nicht (mehr) hungrig, kann aber einfach nicht aufhören zu essen. Woran liegt das? Und kann man etwas dagegen tun? Eine Thematik die in der Fachliteratur leider noch nicht wirklich angekommen ist, ist „Food Addiction“ (dt. Sucht nach Essen). Aber in den USA gibt es bereits Experten, Psychologen und Ärzte, die das Thema adressieren und versuchen aufzuklären. Food Addiction … Süchtig nach Essen? – Food Addiction ist real! weiterlesen

Vegan ist nicht automatisch gesund

Wenn wir das Wort „vegan“ hören oder lesen, dann denken die meisten Leute sofort, dass dieses Lebensmittel übermäßig gesund sein muss. Das trifft allerdings nicht nur auf das Label „vegan“ zu, sondern es gibt viele solcher Wörter, die sich die Lebensmittelindustrie zu nutze macht, um den Kunden zu verwirren. Weitere Beispiele wären: „BIO“, „reich an Protein“, „Vollkorn“, „Low Carb“, „kcal-reduziert“, etc. um nur ein paar zu … Vegan ist nicht automatisch gesund weiterlesen