Die Thematik der verschiedenen pflanzlichen Ernährungsansätze könnte komplizierter nicht sein und sorgt täglich für mehr Verwirrung. Das Interesse an einer pflanzlichen Ernährung steigt zwar stetig an, aber wonach soll man sich richten? Was bedeuten Begriffe wie „vegan“ und „pflanzen-basiert“? Ist beides das gleiche?   Täglich bekomme ich Fragen gestellt wie: – Was essen Menschen die sich vegan ernähren und was essen sie nicht? und – … Unterschied zwischen Vegan und Plant Based (pflanzen-basiert) weiterlesen